Оказывается, цветная капуста – один из самых полезных продуктов. Поэтому, она обязательно должна быть в еженедельном меню. И поверьте, тогда многие лекарства из вашей домашней аптечки больше не понадобятся. Цветная капуста – это кладовая минеральных солей, белков и углеводов. Белки продукта содержат ценные аминокислоты. Кроме того, капуста является «поставщиком» витаминов С, В1, В6, В2, РР, А, а также калия, кальция, натрия, фосфора, железа и магния. Наконец, продукт богат пектиновыми веществами, яблочной и лимонной, фолиевой и пантотеновой кислотами.