По телевидению сегодня огромное количество рекламы чистящих и моющих средств. Однако, врачи предупреждают, что чистота таит в себе много опасностей… Особенно большую тревогу у медиков вызывают сильнодействующие средства. Прежде всего, из-за содержания хлора (медики не верят в надпись на этикетке «без хлора»). Хлор, попадая на слизистые дыхательных путей, ослабляет защитные функции и вызывает аллергию, а также бронхит, астму, кашель. Так что, чем больше времени мы «начищаем и вымываем», тем выше риск развития этих заболеваний.
Общеизвестно, что почти все фрукты и овощи полезнее употреблять в сыром виде. Но есть исключения из этого правила. В частности, это касается капусты. Медики пришли к выводу, что квашеная капуста намного полезнее свежей. Так, при домашней закваске в капусте образуются так называемые «полезные микробы», помогающие переваривать и усваивать пищу.
