Практически все мечтают об ослепительной улыбке. Кому-то удается сохранить зубы здоровыми и белыми, а кто-то с упорством борется за то, чтобы их полость рта не оказывалась местом проживания бактерий, ведущих к воспалению дёсен. Мексиканский учёный Хосе Фаусто Риверо предлагает полезный и оригинальный совет. По его словам, при помощи этого совета бороться с кариесом и воспалением десен просто и эффективно. Что же нужно делать? Нужно просто регулярно употреблять в пищу чернослив.
Правда, ученый предупреждает: "Не перестарайтесь!" Ведь чернослив обладает выраженным слабительным эффектом. Поэтому, к употреблению данного фрукта нужно относиться разумно. Однако, если есть чернослив регулярно, можно замедлить рост бактерий, и даже полностью истребить их из полости рта.
Что ученого подтолкнуло сделать такой вывод? Старинные кулинарные рецепты. В них чернослив советовали применять, когда нужно было подольше сохранить мясо свежим, а возможности охладить его тогда не было. Латиноамериканские повара в старину так и поступали - благодаря черносливу, мясо долго оставалось свежим.
Ученый сумел выделить химический компонент, который придает черносливу столь замечательные антибактериальные свойства. По мнению исследователя, это вещество эффективно также против бактерий, виновных в возникновении зубного камня. Правда, есть одна сложность - нужно создать технологию, позволяющую выделять антибактериальное вещество из чернослива в количествах, необходимых для фармацевтического производства.
